按照目前的装修进度，预计8月底就可以完工了。整个过程极其艰辛劳累，尤其是洗手间的排水管和排污管全部要翻工，客厅和房间的天花无一例外做错了，亦全部需要重做。真是少操点心都不行。目前已经进入到扇灰阶段，估计这个周末再去视察就已经是雪白一片了，然后再安排他们铺墙纸和大理石……真是想起都头大。虽然LG常叫我不要太追求完美，但是自己住的房子，怎么也要在自己可控制的范围内做到最好，不是吗？

    厨房是整个房子的重中之重，我设计成敞开式的厨房，足有10平米之大。终于可以好好计划买一个嵌入式的大烤箱了，激动。各位高手们，有什么好的牌子推荐都给我吱一声啊~目前我相中的是西门子或白朗的，预计这两周之内购买。

材料（7寸突三角模）
准备好两片杏仁海绵蛋糕，裁成比模子稍小一圈的三角形，待用

巧克力慕斯：蛋黄1个+糖10G+牛奶20G  黑巧克力80G  朗姆酒10ml  鲜奶油100ml  鱼胶粉6G+水20ml
做法：
1、巧克力融化备用
2、蛋黄、糖和牛奶混合，边隔水加热边搅打，成粘稠糊状（莎巴翁）
3、巧克力和酒依次倒入【步骤2】，搅拌均匀
4、鱼胶粉+水隔水座溶，倒入【步骤3】，搅拌均匀
5、鲜奶油打发至6-7成，拌入【步骤4】
6、慕斯糊倒入已垫好一片杏仁海面蛋糕的模子，轻轻摔平，放入第二层蛋糕片
7、放置冰箱冷藏，开始制作香草慕斯

香草慕斯：牛奶80ml  糖30G  半根香草荚  蛋黄2个  鱼胶粉6G+水20ml  鲜奶油100ml
做法：
1、牛奶+糖置于锅内，香草荚中间剪开，用小刀把籽挑出倒入牛奶中，剩下的香草棒见开成若干小段，一并倒入牛奶中
2、小火烧至快要沸腾的时候关火，加盖焖20分钟，让香草的味道更彻底释放到牛奶里
3、香草牛奶过滤，去除香草荚后冲入蛋黄，边加热边搅打，制成莎巴翁
4、鱼胶粉+水隔水座溶，倒入【步骤3】，搅拌均匀
5、鲜奶油打发至6-7成，拌入【步骤4】
6、取出冷藏的半成品巧克力慕斯，将香草慕斯糊倒入，轻轻摔平
7、撒上巧克力瓣

PS，巧克力瓣用双色的更好看，刨的时候预先将巧克力从冰箱取出，待稍微回软一点的时候方便刮取。焦糖装饰见上篇日志。